Lead Head Chef

FORGE Lestari, sebuah perusahaan yang berfokus pada kuliner berkualitas, sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini adalah bagian integral dari tim kami yang bertanggung jawab untuk mengembangkan dan mengimplementasikan strategi kuliner yang inovatif dan berkualitas tinggi.

Kami mencari seseorang yang memiliki visi kuat dalam dunia kuliner dan memiliki kemampuan untuk memimpin tim dengan semangat dan dedikasi tinggi. Anda akan bekerja sama dengan tim kami untuk menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang berpengalaman dan memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang, kami sangat mengundang Anda untuk bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Memimpin tim chef dengan semangat dan dedikasi tinggi.
• Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.
• Mengelola inventaris dan pengadaan bahan baku.
• Membuat keputusan tentang strategi kuliner dan operasional.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar industri kuliner.
• Mengembangkan dan melatih staf kuliner.
• Mengoptimalkan operasional dan efisiensi di dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal Diploma atau Sarjana di bidang kuliner.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan.
• Memiliki pemahaman yang kuat tentang teknik memasak dan pengelolaan dapur.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memiliki semangat kolaborasi.
• Memiliki kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola stres dan bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait